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Coucougnettes de Pau aux amandes

Les Coucougnettes (du Vert Galant) sont une spécialité de Pau.

Les Coucougnettes ont été confectionnées par Franis Miot comme un hommage gourmand et polisson au bon roi Henri IV (à qui les historiens attribuent plus de 50 maîtresses et de 20 enfants).

C’est une amande torréfiée, enrobée dans du chocolat noir et enroulée dans une pâte d’amande aromatisée à la framboise, au gingembre et à l'Armagnac.

Une pure merveille.

Victime de son succès

Coucougnettes de Pau aux amandes

Un coeur d'amande torréfiée, enrobée dans du chocolat noir, enrobé dans un pâte d'amamnde à la framboise

MarqueMaison Francis Miot
OrigineSud-Ouest, Bordeaux, France
Ingrédients

sucre glace (sucre, antiagglomérant, amidon de maïs), amande 25%, chocolat noir 15% (masse de cacao, sucre, beurre de cacao, arôme naturel de vanille, émulsifiant : lécithine de soja), amande grillée 7%, sucre semoule, sirop de sucre inverti, stabilisant : sorbitols, armagnac, vodka gingembre, arôme framboise, humectant : glycerol, agent d'enrobage : gomme arabique, acidifiant : acide lactique, colorants : carmin de cochenille, lutéine.

AllergènesSojaAmande
Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie469.3 / 1 965.0kcal / kJ
Matière grasse22.0g
Dont acides gras saturés6.0g
Glucides54.0g
Dont sucres46.0g
Fibres alimentairesg
Protéines11.0g
Sel4.5g

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