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Caviar Perlita
Elevé sur une source géothermale à Le Teich en Aquitaine, ce caviar est issu d'esturgeons sibériens.
De couleurs nuancées allant du gris au marron clair, avec des reflets or, ce caviar, si consommé frais présente des notes de fruits à coque tel que la noisette et la noix. Dégusté "maturé" (après quelques mois d'attente), il présente des notes plus complexe, il est plus puissant en bouche. Ce caviar possède une finale remarquable, un véritable produit d'exception.
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Producteur
L'Esturgeonnière
Région
Arcachon, Aquitaine, France
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | / | kcal / kJ |
| Matière grasse | g | |
| Dont acides gras saturés | g | |
| Glucides | g | |
| Dont sucres | g | |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | g | |
| Sel | g |
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