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Bienvenue chez Pause Terroirs, épicerie fine et vins fins > Produits des terroirs et Spécialités régionales > Poisson & mer > Thon > Emietté de thon blanc à la Luzienne (Piment d'Espelette et Jambon de Bayonne)
Une préparation confite, fondante et savoureuse aux accents du Sud-Ouest.
Emiettés à la main, puis associés aux arômes du jambon de Bayonne, à la finesse du piment d'Espelette et au fruité de l'huile d'olive vierge extra, les petits morceaux de chair de thon s'imprègnent idéalement des saveurs de cette recette.
Thon blanc germon (45 %), huile d’olive vierge extra, eau, concentré de tomate, oignons, poivrons rouges, vinaigre de vin rouge (bisulfite de sodium), jambon de Bayonne (2,2%), plantes aromatiques, fécule de manioc, piment d’Espelette (0,45%), sel.
Conserverie La belle-iloise
Morbihan, Bretagne, France
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
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Énergie | / | kcal / kJ |
Matière grasse | g | |
Dont acides gras saturés | g | |
Glucides | g | |
Dont sucres | g | |
Fibres alimentaires | g | |
Protéines | g | |
Sel | g |
Des saveurs dont les notes marquées de pruneaux et autres fruits mûrs font penser aux tajines.
"En imaginant cette recette, nous nous sommes laissés entraîner...
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Une préparation confite et savoureuse aux parfums exotiques.
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