Pause-Terroirs.com épicerie fine en ligne : produits des terroirs, spécialités régionales et vins fins de producteurs
Pause Terroirs, épicerie fine de produits des terroirs à Chartres, propose « une sélection de produits de producteurs pour les vrais amateurs de produits des terroirs » : des convictions fortes, soutenues par des fondateurs engagés.
Au cœur du projet, un couple, Stéphanie et Jérémy, passionnés de gastronomie avec un désir commun : proposer sur Internet des produits de qualité afin de transmettre les plaisirs simples et gourmets des terroirs.
Pause Terroirs s'engage ainsi à choisir les meilleurs produits issus des terroirs de nos régions.
Stéphanie, en charge de la sélection des produits et de la logistique, anime chaque jour une équipe de passionnés. Jérémy, quant à lui, se consacre à la gestion et l’animation quotidenne du site Internet.
Deux savoir-faire, deux atouts : une offre exceptionnelle de produits fins et gourmets livrés à domicile.
L'épicerie fine Pause Terroirs, c'est un esprit épicurien, un explorateur de saveurs et un aventurier des terroirs !
L'épicerie fine Pause Terroirs, c'est aussi un site web dédié à la création et de paniers gourmands et coffrets cadeaux : Paniers-des-Terroirs.com
Bienvenue chez Pause Terroirs, épicerie fine et vins fins > Produits des terroirs et Spécialités régionales > Whisky, Vodka & Spiriteux > Whisky Français Black Mountain BM Notes Fumées
L’élaboration de Black Mountain "BM" Notes Fumées est réalisée sur la base d'un assemblage de whisky en provenance d’Ecosse, qui bien qu’affichant 3 ans sur le certificat doit en réalité flirter avec les 5 ou 6 ans de moyenne d’âge.
Le Black Mountain note fumées est ensuite affiné au cœur de l’Occitanie pour une période de 12 à 16 mois dans des fûts ayant auparavant contenu les plus prestigieux spiritueux gascons.
Une fois l’assemblage avec des whiskies ecossais aux notes fumées terminées, le whisky repose plusieurs semaines dans un fût de 3ème ou 4ème remplissage, le temps que l’alliance de ces différents whiskies donne naissance à un tout harmonieux.
Au nez, minéral, premières notes médicinales, grain d’orge et fumées. Puis l’on découvre des notes florales, fruits secs et bois.
Au palais, premièrement floral-fruité qui porte les notes fumées vers le pain grillé et malt. Puis vanille, agrumes, cuir et subtiles notes herbacées.
La finale est riche, savoureuse avec une pointe de Mocca.
De jeunes et tendres pousses de poireau pour souligner la noblesse du saumon.
Une recette imaginée pour être tartinée sur une tranche de baguette et dégustée chaude :...
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Cette moutarde, broyée à la meule de pierre, est adoucie au miel. Elle sera appréciée par toute la famille.
Graines de moutarde, eau, vinaigre de...
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Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de...
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Véritable nougat de Montélimar au miel de lavande. Fabrication artisanale.
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à déguster frais sur des toasts grillés ou non
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