zoom
Baeckeoffe Alsacien
Le baeckeoffe « le four du boulanger » est un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs. Elles le mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque.
Ingrédients
Légumes 49% (pommes de terre, carottes, poireaux, oignons), viandes (origine France) 30% (viande de porc, viande de boeuf, viandede mouton), vin blanc (sulfite), eau, sel, oignon, épices, plantes aromatiques.
Producteur
Produits de la Cigogne
Région
Alsace
En stock
Description
Légumes 50% (pommes de terre, carottes, poireaux, oignons) , viandes ( origine France) 30% ( viande de porc, viande de boeuf, viande de mouton), vin blanc (SULFITES), eau, sel, oignon, épices, plantes aromatiques.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 81.9 / 343.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 2.2 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.8 | g |
| Glucides | 6.6 | g |
| Dont sucres | 0.2 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 8.2 | g |
| Sel | 0.9 | g |
Les internautes qui ont acheté cet article ont aussi acheté
La choucroute est une préparation culinaire traditionnelle, obtenue par fermentation naturelle de chou. Préparée par un charcutier traiteur alsacien, délicieuse choucroute...
En stock
Plat typiquement Sétois, les Encornets Farcis de la maison Azais-Polito sont fabriqués dans le respect du Savoir-Faire et des recettes d'Antan.
Le travail est...
En stock
Composé de bons légumes, d’algues bio de Bretagne et de légumineuses aux propriétés bénéfiques, notre petit plat préparé en bocal apporte vitamines, minéraux, fibres et...
Victime de son succès
Le Presskopf, fromage de Tête, est une entrée traditionnelle et rustique, qui prend la forme d'une terrine prise en gelée, utilise les bas morceaux ; elle est toujours très...
En stock
Un riesling au nez tout en finesse et minéralité. La bouche est explosive, aux arômes d'agrumes, fraiche et...
En stock
Un Gewürtztraminer « Grand Cru » au nez d'épices douces doté d'une attaque en bouche suave et ronde avec une note finale sur les fruits exotiques.
La...
En stock