Terrines, Charcuterie, Salades

Le délice à l'andouillette est un des nombreux hommages de leur gamme à la gastronomie lyonnaise. Il s'agit d'une terrine de porc avec des morceaux d'andouillette artisanale....

Envie d'entendre les vaches de la Région Beaufort Savoie ? Cette adorable boîte à Meuh, une fois retournée, amusera les petits et les...

foies de porc, gorge de porc, oignons, médère, vin, ail, sel, plantes aromatiques, poivre (présence de sulfite)

Qui dit Nord de la France dit "chti" et qui dit "chti" dit Maroilles.

Laissez-vous tenter par ce régal à l'accent du Nord : un pâté à base de porc relevé du fameux...

Issu de la pêche en Loire, dernier grand fleuve sauvage d'Europe, le mulet dit "muge" est un poisson à découvrir, car très goûteux. L'assaisonnement citron est légèrement...

Le Presskopf, fromage de Tête, est une entrée traditionnelle et rustique, qui prend la forme d'une terrine prise en gelée, utilise les bas morceaux ; elle est toujours très...

Véritables rillettes 100% canard. Ces rillettes fines et gourmandes sont parfaites à tartiner sur du pain de campagne grillé.

Ce pâté de canard d’Amiens est réalisé dans les règles de l’art, à la manière artisanale selon sa recette datant de 1640 : un mélange de porc, de foie de volaille, de lapin et...

Et s’il n’en reste qu’un, ce serait celui-là : le classique des classiques, l’emblème de la maison, la star des pâtés, l’incontournable Pâté Hénaff.

Intangible qualité....

Le pâté Hénaff, connu pour son slogan le « pâté du Mataf » (marin) et sa boîte bleue et jaune, est la star du pâté pur porc en conserve grâce à sa recette secrète...

Onctueuse préparation à base de rillette de viande de bœuf au goût fin et prononcé relevée au piment d'espelette.

Véritables rillettes 100% canard. Ces rillettes fines et gourmandes sont parfaites à tartiner sur du pain de campagne grillé.

à déguster frais sur des toasts grillés ou non

à déguster frais sur des toasts grillés ou non

Dégustez cette rillette qui associoe parfaitement la finesse de la poule avec l'onctuosité de la graisse d'oie. Un régal pour les papilles !

En Provence, le tian est un gratin de légumes confits au four : c'est l'esprit de cette recette tout en saveurs.

Portés par le vinaigre de Xérès, courgettes...

Cette recette fait partie des terrines “détournées” dont le principe est d’associer une recette de plat traditionnel.
Ici, quoi de plus naturel que l’association...

Cette recette rend hommage à la gastronomie lyonnaise en proposant une terrine de porc artisanale préparée avec du Beaujolais rouge. Une petite ambiance "bouchon" dans votre...

Terrine de porc et foies de volailles au pastis de Provence en verrine.

Sous ses airs de verrine généreuse et gourmande, la Terrine aux truffes des fines saveurs de Lyon est un véritable régal pour les papilles !

La terrine de bœuf highland provenant du Marquenterre, cet espace préservé où il vit de manière sauvage uniquement nourri avec les herbes de ces bocages.

Nous...

Découvrez l’alliance terre et mer osée et gourmande de la terrine de campagne aux algues de Bretagne. Une terrine iodée signée Hénaff Sélection.

Hénaff Sélection vous...

Hénaff Sélection mise sur la gourmandise avec cette recette de terrine de campagne à l’andouille Guémené. Un mariage savoureux inspiré du terroir breton.

Savourez une...

Cette terrine gourmande, préparée à partir de viande de porc d’origine Auvergne Rhône Alpes, se déguste aussi bien en apéritif avec une généreuse tranche de pain de campagne...

La terrine de mouton aux salicornes est un assemblage des deux produits phare de la Baie de Somme.

Le mouton est élevé entre terre et mer. Il se nourrit exclusivement...

Le délicat mariage du citron, gingembre et de la viande de poule procure à cette terrine une agréable touche de fraicheur.

Une subtile association percheronne de viande de poule et de pommeau.

Le sandre poisson royal de nos rivières se distingue par sa finesse. Un assaisonnement de thym frais, soutenu par la cardamome lui apporte une note acidulée subtile et un...

Le saumon est protégé en Loire, c'est pourquoi cette terrine est préparée à partir d'un saumon de qualité, en provenance d’Ecosse uniquement.

Un classique, mais un...

Terrine artisanale de Saumon assaisonné à la Ciboulette

Une terrine artisanale de Savoie qui allie la viande à l'un des meilleurs fromages savoyards. À découvrir !

Une terrine artisanale de Savoie au goût subtil du cèpe, champignon réputé pour sa saveur.

Les myrtilles sauvages apportent une saveur douce et des vitamines à cette délicieuse terrine artisanale de Savoie.

Les salaisons savoyardes nous proposent cette terrine artisanale fabriquée dans le respect des traditions, cuisinée exclusivement avec de la...

Quoi de plus Alsacien que cette terrine pur porc relevée à la Bière d'Alsace.

On y retrouve un peu l'amertume du houblon de nos collines qui rappelle l'ambiance des...

Un subtil mariage de truite des élevages Pyrénéens et la fraîcheur du fromage de chèvre

À déguster tranchée en entrée, sur un lit de salade accompagnée de...

Générosité et caractère dominent cette ratatouille crémeuse aux multiples ingrédients. Le thon fumé se joint avec enthousiasme aux aubergines et poivrons rissolés, et aux...

À mi-chemin entre le nord et la Normandie, ce pâté de lapin au calvados est à la fois goûteux et fruité, c'est un vrai délice.

Nous assemblons du bon lapin issu des...

Un produit surprenant qui est le résultat de la combinaison d'un Pâté Picard et d'une petite pomme de terre locale à la chaire fine et ferme en forme de reins d'où son nom...

Un pâté de foie de canard au goût d'exception et fabriqué artisanalement.

Cette salade est plus qu’une recette, c’est la promesse d’un repas sain et équilibré, pour le plaisir de tous les gourmands.

Les lentilles béluga conservent leur...

Bienvenue dans l’esprit et les saveurs du tajine…

Fondantes carottes, fermes pois chiches, rondes olives vertes et généreux morceaux de thon vous invitent pour un...

Le canard apporte force et délicatesse à la viande de porc. À partager en famille et entre amis !

Le saucisson à l’ail des ours est fabriqué à l’aide de viande fraîche française, de boyaux naturels et de tendres morceaux d’ail des ours.

Le saucisson à l’ail des ours est fabriqué à l’aide de viande fraîche française, de boyaux naturels et de tendres morceaux d’ail des ours.

La terrine d'agneau de pré-salé en baie de somme est une spécialité picarde.

Elle est à la fois gourmande et exquise. Faite à base d'agneaux élevés dans les pâturages...