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Rillettes pures de canard
Du canard confit, effiloché finement et agrémenté de quelques échalotes.
Une recette particulière chez MAISON LARROQUE puisque y est ajouté, depuis la belle idée d'un de leurs cuisiniers d'apporter une note de douceur, une pointe de jus d'oranges !
Un régal à tartiner sur des tranches de pain de campagne à peine toasté.
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Description
Maigre de canard 60 %, graisse de canard, échalotes, sel, poivre, orange
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 418.0 / 1 750.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 40.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 15.0 | g |
| Glucides | 0.5 | g |
| Dont sucres | 0.5 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 15.0 | g |
| Sel | 1.1 | g |
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