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Saucisson de Lyon cuit sauce au Beaujolais
Emblématique de la région Lyonnaise, le saucisson cuit de Lyon au hachage généreux présente une texture ferme mais néanmoins fondante en bouche. Ses arômes sont décuplés par un étuvage lent qui lui confère également une belle teinte rosée. Ce saucisson lyonnais s'accompagne classiquement d'une sauce au vin rouge
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Description
Saucisson à cuire 60,53%,poitrine et maigre de porc, sel, sirop de glucose, poivre, muscade, carottes, oignons. Sauce : Beaujolais rouge 20,79%, eau, amidon, jus de veau (fécule, arôme, sel, maltodextrine, Plantes aromatiques, tomate deshydratées, farine de blé (gluten), graisse de poulet, sucre, viande de Veau déshydratée, extrait de malt (lait et oeufs), dextrose, 4 épices.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 170.3 / 713.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 9.1 | g |
| Dont acides gras saturés | 3.0 | g |
| Glucides | 5.3 | g |
| Dont sucres | 2.8 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 13.7 | g |
| Sel | 1.2 | g |
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