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Soupe Godaille du pêcheur
Un repas complet et équilibré ! Une soupe-repas au nom évocateur pour une recette à la fois traditionnelle et subtile... À leur retour de pêche, les pêcheurs avaient droit à un lot de poissons appelé « la godaille ». Ils le cuisinaient avec les légumes du potager pour en faire une soupe riche et complète. La belle-iloise réinterprète ce classique : vin blanc, congre, crevettes, homard et aromates mijotent ensemble pour donner un bouillon riche en saveurs dans lequel cuisent des morceaux de lieu, pommes de terre, poireaux et fenouil. Délicieux et revigorant !
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Description
Eau, poissons (18%) dont lieu (8%), pommes de terre (11%), oignons (7%), fenouil (4%), vin blanc (sulfites), crevettes (sulfites), poireaux (2%), coffre de homard, huile d'olive vierge extra, concentré de tomate, plantes aromatiques (0,6%), sel, fécule de pomme de terre, algues, extrait de levure, épices.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 56.8 / 238.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 2.2 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.2 | g |
| Glucides | 3.0 | g |
| Dont sucres | 0.7 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 5.2 | g |
| Sel | 0.6 | g |
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Ingrédients
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