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Mousse de homard au Cognac
Une recette festive et raffinée ! La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de cognac apporte du caractère et souligne les saveurs iodées du crustacé. Pour l’apéritif, les papilles sont à la fête… et tous les amateurs se serrent la pince !
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Description
Homard (30%), poisson, eau, huile de colza, patate douce, jaune d’oeuf, fécule de pomme de terre, crème (lait), concentré de tomate, cognac (1,8%), concentré de homard (1,3%), sel, ail, blanc d'oeuf, extrait de levure, poudre de pomme, poivre.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 182.5 / 764.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 15.0 | g |
| Dont acides gras saturés | 2.0 | g |
| Glucides | 4.4 | g |
| Dont sucres | 0.9 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 8.0 | g |
| Sel | 1.4 | g |
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