Bienvenue chez Pause Terroirs, épicerie fine et vins fins > Produits des terroirs et Spécialités régionales > La cave > Vins blancs et moelleux > Muscadet Sèvre et Maine sur Lie Douag Ag Armor

Élaborée à partir du cépage "melon de Bourgogne", la cuvée "Douag Ag Armor" est jaune pâle aux nuances dorées.
Cultivée sur le bassin versant de la Maine au sud de Nantes « Naoned » en Bretagne historique, la cuvée "Douag Ag Armor" propose un nez de fruits blancs, avec une petite note de poire William, fruité et fin avec une finale légèrement saline.
Ces vignes sont enracinées sur le massif armoricain à la limite nord du sillon de Bretagne, qui bénéficie d’un microclimat océanique iodé. Identité bretonne par la terre « Douar » et par la mer « Armor ». Yec’hed mat !
Ce vin s'accordera parfaitement avec vos fruits de mer, Saint-Jacques à la bretonne, poisson, fromages…
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Vous serez séduit par sa texture crémeuse et sa belle couleur orangée.
Côté goût : juste ce qu'il faut de saumon fumé et d'estragon haché pour vous offrir une crème...
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Laissez-vous surprendre par l’étonnante association du merlu et des saveurs qu’apportent le citron et le gingembre dans cette verrine Henaff Sélection !
Recette...
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Hénaff Sélection mise sur la gourmandise avec cette recette de terrine de campagne à l’andouille Guémené. Un mariage savoureux inspiré du terroir breton.
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Le caviar d'aubergines est un grand classique de la cuisine du sud.
Ce condiment savoureux, relevé d'une pointe d'ail et subtilement poivré se déguste sur des toasts,...
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Un classique que l’on prend toujours grand plaisir à réviser !
Ajoutez une pointe de rouille, quelques croûtons, éventuellement aillés, l’ensemble saupoudré de fromage...
Victime de son succès, nous vous conseillons Velouté de coquillages 2 assiettes