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Gateaux de foie de volaille et leurs quenelles Lyonnaises
Plat incontournable de la gastronomie lyonnaise, le gâteau de foies de volaille figure à la carte de tous les bouchons. Fondant et délicat, ce gâteau entre flan et soufflé a permis de sublimer les produits tripiers.
Victime de son succès, nous vous conseillons "Délice" à l'Andouillette
Description
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 118.0 / 494.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 7.2 | g |
| Dont acides gras saturés | 4.2 | g |
| Glucides | 6.0 | g |
| Dont sucres | 3.0 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 7.1 | g |
| Sel | 1.2 | g |
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