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Bienvenue chez Pause Terroirs, épicerie fine et vins fins > Produits des terroirs et Spécialités régionales > Le Salé > Tartinables, Apéritifs > Silure de Loire à l'ail des ours et aux trompettes de la mort
Le silure, ce poisson légendaire, à tartiner sur des tranches de baguette ou des toasts grillés.
Sa chair tendre et fine en fait un met de choix. Agrémentée de trompettes de la mort et d'ail des ours, cette rillette apporte douceur et surprise à vos apéritif.
Silure (50%), crème, oeuf, lait, farine de blé, huile d'olive, trompettes de la mort (1.5%), ail des ours (1.2%), vinaigre balsamique, sel, échalote, persil, piment doux
La Bourriche aux appétits
Centre Val de Loire
Victime de son succès, nous vous conseillons Poisson de Loire aux Agrumes et Gingembre
Millésime
Silure (50%), crème fraîche, œuf, lait, farine de blé, huile d’olive, trompettes de la mort (1.5%), ail des ours (1.2%), vinaigre balsamique, sel, échalote, persil, piment doux.
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
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Énergie | 133.8 / 560.0 | kcal / kJ |
Matière grasse | 12.0 | g |
Dont acides gras saturés | 6.4 | g |
Glucides | 4.4 | g |
Dont sucres | 0.9 | g |
Fibres alimentaires | g | |
Protéines | 12.3 | g |
Sel | 1.0 | g |
Le Chablis du Domaine Le Verger se caractérise par une bouche puissante avec une belle empreinte minérale qui met en valeur le fruité et le végétal fin.
Son moelleux...
Accompagnement : Poisson, Crustacés, Fruits de mer ; Viande blanche
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