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Cotriade de Poissons (soupe de poissons avec morceaux)
Une recette inspirée des traditions culinaires des pêcheurs en mer ! Dans cette soupe cuisinée, nous avons fait mijoter plusieurs poissons (congre, grondin, maquereau) accompagnés de légumes et aromates, ainsi qu'une touche de vin blanc, puis nous y avons ensuite ajouté de tendres morceaux de merlu ! Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Avec cette recette riche et conviviale, la belle-iloise vous restitue la cotriade dans le plus pur respect des traditions pour vous offrir un grand moment de plaisir et de dégustation !
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Description
Eau, poissons (39%), vin blanc (sulfites), poireaux, carottes, concentré de tomate, amidon de pomme de terre, huile de tournesol, plantes aromatiques, sel, extrait de levure, algues, épices.
| Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
|---|---|---|
| Énergie | 65.0 / 272.0 | kcal / kJ |
| Matière grasse | 2.9 | g |
| Dont acides gras saturés | 0.3 | g |
| Glucides | 1.4 | g |
| Dont sucres | 0.3 | g |
| Fibres alimentaires | g | |
| Protéines | 7.5 | g |
| Sel | 0.5 | g |
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Ingrédients
Eau, poissons de roche (congre,...
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