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Viande, Légumes

Viande, Légumes

Backeoffe Alsacien  750g

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Backeoffe Alsacien 750g

9.90 € les 750g

Le backeoffe « le four du boulanger » est un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux champs. Elles le mettaient à cuire dans le four du boulanger, seul four du village à l’époque.

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Cassoulet au confit de canard 2 personnes (manchons)  840g

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Cassoulet au confit de canard 2 personnes (manchons) 840g

8.40 € les 840g

Retrouvez un goût authentique à travers un Cassoulet cuisiné "maison".

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Cassoulet au confit de canard 4 personnes (cuisses)  2100g

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Cassoulet au confit de canard 4 personnes (cuisses) 2100g

27.10 € les 2,1kg

Un Cassoulet cuisiné "tout maison" au goût authentique pour 4 personnes.

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Choucroute Garnie Alsacienne  380g

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Choucroute Garnie Alsacienne 380g

7.90 € les 380g

La choucroute est une préparation culinaire traditionnelle, obtenue par fermentation naturelle de chou. Préparée par un charcutier traiteur alsacien, délicieuse choucroute richement garnie de viande et cuisinée au riesling.

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Civet de Cerf aux airelles  400g

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Civet de Cerf aux airelles 400g

Civert de Cerf aux airelles au goût traditionnel, fabriqué artisanalement. 

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Colombo de Cerf  400g

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Colombo de Cerf 400g

13.70 € les 400g

Authentique Colombo de Cerf, fabrication artisanale. 

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Confit d'oie 1 cuisse et 1 magret  1045g

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Confit d'oie 1 cuisse et 1 magret 1045g

17.90 € les 1kg

Retrouvez un savoir-faire artisanal à travers de savoureuses cuisses et un délicieux magret d'oie.

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Confit de canard- 2 à 3 cuisses   765g

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Confit de canard- 2 à 3 cuisses 765g

11.80 € les 765g

Un confit de canard de qualité et fabriqué artisanalement pour un goût incomparable.

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Diots Savoyards cuisinés à l'Ancienne  700g

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Diots Savoyards cuisinés à l'Ancienne 700g

11.90 € les 700g

Retrouvez l'ambiance conviviale des repas montagnards avec ces délicieux diots artisanaux cuisinés dans une déliciense sauce au vin rouge (pour 2 personnes).

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Lapin en gelée  400g

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Lapin en gelée 400g

9.90 € ls 400g

Servie froid en fines tranches ou chaud, ce lapin en gelée s'accompagne volontiers d'une salade ou d'une ratatouille

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Potée savoyarde  700g

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Potée savoyarde 700g

11.90 € les 700g

Savourez les légumes de nos montagnes (carotte, pomme de terre, navet, poireau, oignon...) avec cette potée savoyarde cuisinée artisanalement.

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Poule au Pot mijotée  800g

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Poule au Pot mijotée 800g

6.90 € les 800g

La poule au pot est un plat traditionnel de la cuisine française. Elle devint un des emblèmes de la France lorsque le roi de France Henri IV institua la poule au pot comme « plat national français ».

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Presskopf Alsacien, Fromage de Tête  180g

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Presskopf Alsacien, Fromage de Tête 180g

4.90 € les 180g

Le Presskopf, fromage de Tête, est une entrée traditionnelle et rustique, qui prend la forme d'une terrine prise en gelée, utilise les bas morceaux ; elle est toujours très appréciée en entrée avec des cornichons et une petite salade.

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