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Viande, Légumes
Le backeoffe « le four du boulanger » est un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux...
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Retrouvez le goût authentique du Sud-Ouest avec ce Cassoulet artisanal.
Une recette "maison" dans laquelle les haricots blancs, manchons de canard confit et saucisses...
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La choucroute est une préparation culinaire traditionnelle, obtenue par fermentation naturelle de chou. Préparée par un charcutier traiteur alsacien, délicieuse choucroute...
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La recette du Civet de Cerf aux Châtaignes est une recette classique et gourmande du Civet accompagné de chataîgne, qui peut être complétée par des pommes de terres, purées de...
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Retrouvez l'ambiance conviviale des repas montagnards avec ces délicieux diots artisanaux cuisinés dans une déliciense sauce au vin rouge (pour 2 personnes).
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Le Pot'Je Flees est une spécialité flamande à la fois gourmande et exquise.
Ce mélange de quatre viandes blanches en gelée, le lapin, le poulet, le porc et le veau avec...
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Savourez les légumes de nos montagnes (carotte, pomme de terre, navet, poireau, oignon...) avec cette potée savoyarde cuisinée artisanalement (pour 2 personnes).
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Le Presskopf, fromage de Tête, est une entrée traditionnelle et rustique, qui prend la forme d'une terrine prise en gelée, utilise les bas morceaux ; elle est toujours très...
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La Cassou-Cerf est une recette inspirée de celle du Cassoulet préparée avec de la viande et une saucisse de Cerf accompagnés de gros Haricots de Soissons. Un régal pour les...
Victime de son succès
Civert de Cerf aux airelles au goût traditionnel, fabriqué artisanalement.
Victime de son succès
Un confit de canard de qualité et fabriqué artisanalement pour un goût incomparable.
Victime de son succès, nous vous conseillons Cassoulet au confit de canard 2 personnes (manchons)
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