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Viande, Légumes
Le backeoffe « le four du boulanger » est un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les ménagères confectionnaient avant d’aller aux...
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La Cassou-Cerf est une recette inspirée de celle du Cassoulet préparée avec de la viande et une saucisse de Cerf accompagnés de gros Haricots de Soissons. Un régal pour les...
Victime de son succès
Retrouvez le goût authentique du Sud-Ouest avec ce Cassoulet artisanal.
Une recette "maison" dans laquelle les haricots blancs, manchons de canard confit et saucisses...
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La choucroute est une préparation culinaire traditionnelle, obtenue par fermentation naturelle de chou. Préparée par un charcutier traiteur alsacien, délicieuse choucroute...
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La recette du Civet de Cerf aux Châtaignes est une recette classique et gourmande du Civet accompagné de chataîgne, qui peut être complétée par des pommes de terres, purées de...
Victime de son succès, nous vous conseillons Civet de Cerf aux airelles
Civert de Cerf aux airelles au goût traditionnel, fabriqué artisanalement.
Victime de son succès
Retrouvez un savoir-faire artisanal à travers de savoureuses cuisses et un délicieux magret d'oie.
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Un confit de canard de qualité et fabriqué artisanalement pour un goût incomparable.
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Retrouvez l'ambiance conviviale des repas montagnards avec ces délicieux diots artisanaux cuisinés dans une déliciense sauce au vin rouge (pour 2 personnes).
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Le mijoté de poule des Petites Guignières est élaboré à partir des poules élevées en Plein Air à la ferme.
Accompagné de cidre du Perche, ajouté en fin de cuisson, ce...
Victime de son succès
Le Pot'Je Flees est une spécialité flamande à la fois gourmande et exquise.
Ce mélange de quatre viandes blanches en gelée, le lapin, le poulet, le porc et le veau avec...
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Savourez les légumes de nos montagnes (carotte, pomme de terre, navet, poireau, oignon...) avec cette potée savoyarde cuisinée artisanalement (pour 2 personnes).
Victime de son succès, nous vous conseillons Diots Savoyards cuisinés à l'Ancienne
Le Presskopf, fromage de Tête, est une entrée traditionnelle et rustique, qui prend la forme d'une terrine prise en gelée, utilise les bas morceaux ; elle est toujours très...
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