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Viande, Légumes
Le backeoffe « le four du boulanger » est un plat traditionnel, à base de viandes et de légumes marinés, que les...
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La Cassou-Cerf est une recette inspirée de celle du Cassoulet préparée avec de la viande et une saucisse de Cerf accompagnés de gros Haricots de...
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Retrouvez un goût authentique à travers un Cassoulet cuisiné "maison".
Ingrédients
Haricots blancs, manchons de canard 15 %,...
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Un Cassoulet cuisiné "tout maison" au goût authentique pour 4 personnes.
Ingrédients
Haricots blancs, cuisses de canard 25 %, saucisse de...
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La choucroute est une préparation culinaire traditionnelle, obtenue par fermentation naturelle de chou. Préparée par un charcutier traiteur alsacien,...
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La recette du Civet de Cerf aux Châtaignes est une recette classique et gourmande du Civet accompagné de chataîgne, qui peut être...
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Retrouvez un savoir-faire artisanal à travers de savoureuses cuisses et un délicieux magret d'oie.
Ingrédients
Magret et cuisse d'oie,...
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Un confit de canard de qualité et fabriqué artisanalement pour un goût incomparable.
Ingrédients
Cuisses de canard, graisse de...
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Retrouvez l'ambiance conviviale des repas montagnards avec ces délicieux diots artisanaux cuisinés dans une déliciense sauce au vin rouge (pour 2...
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Servie froid en fines tranches ou chaud, ce lapin en gelée s'accompagne volontiers d'une salade ou d'une ratatouille
Ingrédients
viande de lapin...
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Savourez les légumes de nos montagnes (carotte, pomme de terre, navet, poireau, oignon...) avec cette potée savoyarde cuisinée artisanalement.
Plat...
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La poule au pot est un plat traditionnel de la cuisine française. Elle devint un des emblèmes de la France lorsque le roi de France Henri IV institua la poule au...
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Le Presskopf, fromage de Tête, est une entrée traditionnelle et rustique, qui prend la forme d'une terrine prise en gelée, utilise les bas morceaux ; elle...
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