Sardine

Crème de sardine au whisky

C'est en 1968 que la Conserverie la belle-iloise innova sa première recette de tartinable avec la crème de sardine au whisky, à la texture fine au goût authentique du poisson...

Sardinade aux 2 olives

Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la...

Sardinade aux tomates & câpres

Un bel équilibre entre l’intensité des câpres et le fruité des tomates confites...
Dans cette recette, la délicatesse de la sardine est soulignée par de généreuses saveurs...

Sardines cuisinées à déguster chaud au citron confit et coriandre

La vivacité et le fruité du citron confit au sel sont associés à la fraîcheur des feuilles de coriandre. A la fois exotique et consensuelle, cette recette enchantera tous les...

Sardines cuisinées à déguster chaud aux épices orientales

Une recette riche en saveurs : de la tomate , des poivrons rouges, des herbes, une pointe d’ail, du paprika, du cumin, le tout relevé par une note pimentée… Un voyage pour les...

Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise

À déguster chaude, cette recette est un hommage au terroir Nantais.

Elle marie en effet à la sardine, les primeurs -tomates, oignons, ail, persil -, si abondants dans...

Sardines cuisinées à déguster chaud à la tomate et au pistou

De la tomate, des poivrons rouges, une pointe d’ail et de basilic et de l’huile d’olive mi-fruitée qui porte le bouquet des saveurs... Pour les préparer, rien de plus facile :...

Sardines à la luzienne (Piment d'Espelette et Jambon de Bayonne)

Soulignés par le piment d’Espelette, les arômes délicats de la sardine y rencontrent ceux du jambon de Bayonne pour un délicieux mariage de saveurs.

"C’est à...

Sardines à la tapenade

Tout le Sud s’est réuni autour de la sardine pour composer une recette pleine de race et de puissance.

Une recette à base de purée d’olives noires, d’ail, d'herbes...