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Poisson, Soupes

Poisson, Soupes

Bisque de homard 2 assiettes  425ml

Bisque de homard 2 assiettes 425ml

Une pointe de cognac, une note de curry... et la saveur unique du homard.

Deux ans de recherches ont été nécessaires pour peaufiner cette recette aux subtils arômes et à l’onctuosité si particulière…
Un équilibre parfait pour le plaisir des fins gourmets !

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Bisque de homard 2 assiettes 425ml

5.40 € les 400ml

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Cotriade (soupe de poissons avec morceaux)  2 assiettes 425ml

Cotriade (soupe de poissons avec morceaux) 2 assiettes 425ml

La cotriade est une recette de soupe de poissons avec des morceaux.

Autrefois lorsqu'ils étaient en mer, les marins-pêcheurs préparaient le soir venu une soupe à partir des meilleurs morceaux de poissons. Cette recette riche et conviviale, la Conserverie la belle-iloise vous la restitue dans le plus pur respect de la tradition pour votre plus grand plaisir et celui de vos invités.

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Cotriade (soupe de poissons avec morceaux) 2 assiettes 425ml

4.70 € les 400ml

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Gratin de queues d'écrevisses  450g

Gratin de queues d'écrevisses 450g

Une délicieuse préparation d'écrevisses à déguster en entrée (pour 4 personnes) ou en repas (pour 2 personnes)

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Gratin de queues d'écrevisses 450g

14.90 € les 450g

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Petite Marmite de pleurotes et langoustines  190g

Petite Marmite de pleurotes et langoustines 190g

Des queues de langoustines décortiquées pour la finesse, des pleurotes pour le croquant, du cognac pour la saveur et une touche de vin blanc pour aguicher les papilles…

Avec cette préparation très festive, l'imagination peut s'exprimer : gratin, fond de sauce, garniture pour quiche, vol-au-vent...Laissez-vous tenter !

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Petite Marmite de pleurotes et langoustines 190g

6.80 € les 190g

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Petite Marmite Noisettes de St-Jacques coco et gingembre  190g

Petite Marmite Noisettes de St-Jacques coco et gingembre 190g

Cette petite marmite a été cuisinée pour vous offrir un bouquet de saveurs parfumées et originales.

Inspiration exotique pour cette nouvelle petite marmite : le piquant du gingembre réveille les Saint-Jacques, la douceur du lait de coco arrondit l'ensemble, des oignons rissolés ajoutent une touche délicatement sucrée…

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Petite Marmite Noisettes de St-Jacques coco et gingembre 190g

6.70 € les 190g

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Quenelles de brochet sauce Ecrevisse  450g

Quenelles de brochet sauce Ecrevisse 450g

Pus de préjugés contre les quenelles ! La bourriche aux appétits vous propose des quenelles de brochet à la texture moelleuse et à la sauce écrevisse savoureuse… Vous ne pouvez pas passer à côté. Recevez vos amis et faites des heureux.

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Quenelles de brochet sauce Ecrevisse 450g

11.90 € les 450g

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Rouille pour soupe de poissons Verrine   80g

Rouille pour soupe de poissons Verrine 80g

Une texture onctueuse, légèrement épicée, d'une belle couleur avec une note d'ail et de poisson.

Cette sauce rouille accompagne avec merveille vos soupes de poissons. Elle peut aussi être utilisée en accompagnement de tous les poissons blancs cuits au court bouillon. Pour l'apéritif, elle peut être étalée sur des toasts seule ou garnie de légumes cuits.

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Rouille pour soupe de poissons Verrine 80g

2.10 € les 80g

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Sardines cuisinées à déguster chaud au citron confit et coriandre  115g

Sardines cuisinées à déguster chaud au citron confit et coriandre 115g

La vivacité et le fruité du citron confit au sel sont associés à la fraîcheur des feuilles de coriandre. A la fois exotique et consensuelle, cette recette enchantera tous les palais...

Un bouquet de saveurs subtiles !

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Sardines cuisinées à déguster chaud au citron confit et coriandre 115g

4.90 € les 115g

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Sardines cuisinées à déguster chaud aux épices orientales  115g

Sardines cuisinées à déguster chaud aux épices orientales 115g

Une recette riche en saveurs : de la tomate , des poivrons rouges, des herbes, une pointe d’ail, du paprika, du cumin, le tout relevé par une note pimentée… Un voyage pour les papilles !

C’est l’Orient et ses épices qui s’invitent à votre table.

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Sardines cuisinées à déguster chaud aux épices orientales 115g

4.90 € les 115g

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Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise  115g

Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise 115g

À déguster chaude, cette recette est un hommage au terroir Nantais.

Elle marie en effet à la sardine, les primeurs -tomates, oignons, ail, persil -, si abondants dans les terres maraîchères des bords de la Loire, et le muscadet. Avec ces nuances subtiles elle révèle une grande finesse.

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Sardines cuisinées à déguster chaud à la Nantaise 115g

5.10 € les 115g

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Sardines cuisinées à déguster chaud à la tomate et au pistou  115g

Sardines cuisinées à déguster chaud à la tomate et au pistou 115g

De la tomate, des poivrons rouges, une pointe d’ail et de basilic et de l’huile d’olive mi-fruitée qui porte le bouquet des saveurs... Pour les préparer, rien de plus facile : elles se réchauffent au four à micro-ondes et rencontreront avec plaisir vos pâtes préférées.

Une recette pleine d’équilibre et de rondeur.

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Sardines cuisinées à déguster chaud à la tomate et au pistou 115g

4.90 € les 115g

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Soupe de poissons bretonne 2 assiettes  425ml

Soupe de poissons bretonne 2 assiettes 425ml

Un classique que l’on prend toujours grand plaisir à réviser !

Ajoutez une pointe de rouille, quelques croûtons, éventuellement aillés, l’ensemble saupoudré de fromage râpé : c’est la recette, simple et traditionnelle, de la vraie soupe de poissons.

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Soupe de poissons bretonne 2 assiettes 425ml

3.80 € les 425ml

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Soupe de poissons de roche aux saveurs de Provence 2 assiettes  400ml

Soupe de poissons de roche aux saveurs de Provence 2 assiettes 400ml

Généreuse en texture, riche en goût, ses saveurs sont soutenues par des notes de fenouil et d'herbes de Povence !

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Soupe de poissons de roche aux saveurs de Provence 2 assiettes 400ml

4.40 € les 400ml

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Velouté de coquillages 2 assiettes  425ml

Velouté de coquillages 2 assiettes 425ml

Un velouté inattendu, tout en douceur et très festif.

Pêchés à la main sur nos plages avant d’être soigneusement lavés, les coquillages sont associés à une julienne de carottes rehaussée de gingembre et de safran.

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Velouté de coquillages 2 assiettes 425ml

4.90 € les 425ml

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