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Tartinables et Apéritifs de poisson

Tartinables et Apéritifs de poisson

Anguille au curé nantais affiné au muscadet

L’anguille est un mets de choix pour les amateurs de poisson. L’anguille est réputée pour être le plus gras des poissons, au-delà du thon et du saumon, tout en étant faible sur...

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Anguille au curé nantais affiné au muscadet

5,60 les 80.0g, soit 70,00€/kg

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Brandade de Morue aux Anchois à tartiner

Cette Brandade de Morue à Tartiner se veut selon le Savoir-Faire AZAÏS-POLITO de texture légère et raffinée.

La composition traditionnelle de ce tartinable typique...

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Brandade de Morue aux Anchois à tartiner

5,70 les 95.0g, soit 60,00€/kg

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Crème de sardine au whisky

C'est en 1968 que la Conserverie la belle-iloise innova sa première recette de tartinable avec la crème de sardine au whisky, à la texture fine au goût authentique du poisson...

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Crème de sardine au whisky

2,80 les 63.0g, soit 44,44€/kg

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Crème de saumon à l’estragon

Vous serez séduit par sa texture crémeuse et sa belle couleur orangée.

Côté goût : juste ce qu'il faut de saumon fumé et d'estragon haché pour vous offrir une crème...

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Crème de saumon à l’estragon

2,50 les 60.0g, soit 41,67€/kg

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Lou saussoun varois

La recette du Lou Saussoun est typiquement varoise, à base de fenouil, de poudre d'amande, de menthe, d'anchois et de citron.

Historiquement, le lou sassoun était mangé...

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Lou saussoun varois

4,50 les 80.0g, soit 56,25€/kg

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Mini-toasts grillés

Croustillants et savoureux, ces mini-toats sont fabriqués artisanalement selon une recette originale Provençale.

Délicatement grillés, ces mini-toats sont parfaits pour...

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Mini-toasts grillés

3,10 les 150.0g, soit 20,67€/kg

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Mousse de homard au cognac

Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !

La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de...

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Mousse de homard au cognac

2,80 les 60.0g, soit 46,67€/kg

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Mousse de thon blanc germon au basilic

Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !

Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après...

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Mousse de thon blanc germon au basilic

2,70 les 60.0g, soit 45,00€/kg

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Poisson de Loire aux Agrumes et Gingembre

Une rillette savoureuse de poisson d'eau douce cuisiné aux agrumes - citron et orange - pour apporter de la fraîcheur, et relevées de gingembre.

A tartiner...

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Poisson de Loire aux Agrumes et Gingembre

7,50 les 100.0g, soit 75,00€/kg

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Poissons Sauvages Tomates et Piment d'Espelette

Une recette estivale composée de poisson pêché par l'artisan pêcheur Claude Janin du Poisson sauvages à la tomate et piment d'Espelette .

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Poissons Sauvages Tomates et Piment d'Espelette

5,20 les 100.0g, soit 52,00€/kg

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Préparation pour sandwich : lieu, carottes et citron confit

Partez à la découverte d'un nouveau lieu avec cette nouvelle recette est prête à vous accompagner partout.

De généreux morceaux de lieu, des carottes fondantes, une...

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Préparation pour sandwich : lieu, carottes et citron confit

5,30 les 115.0g, soit 46,09€/kg

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Préparation pour sandwich : thon germon, poivrons, maïs, haricots rouge

De jolis morceaux de poivrons, des haricots entiers, mais aussi du cumin et des épices : les notes de cette recette très colorée sont tendrement pimentées.

Etalée...

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Préparation pour sandwich : thon germon, poivrons, maïs, haricots rouge

4,90 les 115.0g, soit 42,61€/kg

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Préparation pour sandwich : thon germon, tomates, olives vertes, herbes de Provence

Olives, petits dés de tomate, beaux morceaux de thon : chaque ingrédient joue sa partition pour créer une symphonie de saveurs ensoleillées.

Étalée sur du pain, cette...

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Préparation pour sandwich : thon germon, tomates, olives vertes, herbes de Provence

4,90 les 115.0g, soit 42,61€/kg

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Rillettes d'écrevisse au colombo

Une recette à base de queues d'écrevisse soigneusement préparées, accompagnées d'un mélange d'épices colombo (qui trouve son origine dans la cuisine indienne) pour apporter une...

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Rillettes d'écrevisse au colombo

8,30 les 100.0g, soit 83,00€/kg

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Rillettes de Bar, laitue de mer & citron bergamote

La maison Christine Le Tennier nous propose une recette originale avec ces rillettes de bar au mélange de saveurs inédites qui sauront séduire les papilles à l'apéritif sur un...

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Rillettes de Bar, laitue de mer & citron bergamote

5,80 les 90.0g, soit 64,44€/kg

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Rillettes de maquereaux au citron vert

Cette recette traditionnelle est à découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon,...

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Rillettes de maquereaux au citron vert

2,50 les 60.0g, soit 41,67€/kg

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Rillettes de Merlu citron et gingembre

Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff...

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Rillettes de Merlu citron et gingembre

3,20 les 90.0g, soit 35,56€/kg

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Rillettes de Rouget

Découvrez le Rouget autrement avec le Rillettes de Rouget pour l'apéritif proposées par la maison Azais-Polito.

Elles vous séduiront par leur texture et leur goût...

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Rillettes de Rouget

6,40 les 95.0g, soit 67,37€/kg

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Rillettes de Thon Germon Bio au confit d'oignon et au vinaigre de cidre

Goûtez à la délicieuse combinaison du thon Germon et du confit d’oignons biologiques, le tout subtilement relevé par le vinaigre de cidre biologique.

La finesse du thon...

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Rillettes de Thon Germon Bio au confit d'oignon et au vinaigre de cidre

4,50 les 90.0g, soit 50,00€/kg

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Rillettes de thon à la parmesane

Les charcuteries de thon, une vieille tradition de l'île d'Yeu, sont associées au plus italien des fromages, le parmesan.

En bouche, à la finesse du thon se succède...

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Rillettes de thon à la parmesane

2,80 les 60.0g, soit 46,67€/kg

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Rillettes de Truite au Citron confit et éclats d'Orange

Fines rillettes de truite dans un élégant pot Weck, à apprécier en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain.

Ingrédients

Truite (35%), saumon fumé,...

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Rillettes de Truite au Citron confit et éclats d'Orange

7,10 les 100.0g, soit 71,00€/kg

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Sardinade aux 2 olives


Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la...

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Sardinade aux 2 olives

2,60 les 60.0g, soit 43,33€/kg

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Sardinade aux tomates & câpres

Un bel équilibre entre l’intensité des câpres et le fruité des tomates confites...
Dans cette recette, la délicatesse de la sardine est soulignée par de généreuses saveurs...

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Sardinade aux tomates & câpres

2,70 les 60.0g, soit 45,00€/kg

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Silure de Loire à l'ail des ours et aux trompettes de la mort

Le silure, ce poisson légendaire, à tartiner sur des tranches de baguette ou des toasts grillés.

Sa chair tendre et fine en fait un met de choix. Agrémentée de...

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Silure de Loire à l'ail des ours et aux trompettes de la mort

7,50 les 100.0g, soit 75,00€/kg

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Tartare de Mémé Odette algues, chou rouge et gingembre

Les tartinables de Mémé, sont le fruit d’associations uniques d’algues et de légumes du terroir, 100 % végétal !

Mémé Odette, complice de la maison Christine Le...

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Tartare de Mémé Odette algues, chou rouge et gingembre

5,70 les 90.0g, soit 63,33€/kg

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Terrine Brochet au muscadet

Le brochet est un poisson à la chair ferme et parfumée, très recherché des gourmets et amateurs de bon poisson.

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure,...

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Terrine Brochet au muscadet

4,90 les 80.0g, soit 61,25€/kg

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Terrine de moule nature

Retrouvez la fraîcheur de la Côte d'Opale dans ce produit raffiné et surprenant, la terrine de moule.

Un délicieux mélange de moules de Bouchot (de 40%) finement...

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Terrine de moule nature

6,50 les 100.0g, soit 65,00€/kg

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Thoïonade aux olives et aux câpres

Un subtil mélange de thon blanc germon, d'olives noires, de câpres, d'aromates et d'épices aux notes provençales…

Ronde en bouche, typée, juste ce qu'il faut, cette...

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Thoïonade aux olives et aux câpres

2,60 les 60.0g, soit 43,33€/kg

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Brandade de Morue

Spécialité Languedocienne, la Brandade de Morue se consomme chaude, mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l'on fera ensuite gratinée au...

Victime de son succès

Brandade de Morue

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Caviar d'aubergines et Cabillaud

Victime de son succès, nous vous conseillons Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines et Cabillaud

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Victime de son succès

Concassé d'artichaut et maquereau - Verrine La Belle Iloise

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Concassé d'aubergines et cabillaud - Verrine La Belle Iloise

Victime de son succès

Concassé d'aubergines et cabillaud - Verrine La Belle Iloise

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Olives farcies aux Anchois

Préparées à partir d'olives espagnoles de la variété manzanilla, une olive au goût très doux, relevée parla maison Azais Polito par la saveur de la farce aux...

Victime de son succès, nous vous conseillons Thoïonade aux olives et aux câpres

Olives farcies aux Anchois

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Rillettes de Dorade Bio au miel et cidre

Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff...

Victime de son succès, nous vous conseillons Rillettes de Thon Germon Bio au confit d'oignon et au vinaigre de cidre

Rillettes de Dorade Bio au miel et cidre

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Rillettes de Sandre au foie gras et sel de Gérande

Le sandre est un poisson d'eau douce à la chair fine et au goût délicat.

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent...

Victime de son succès, nous vous conseillons Rillettes de Truite au Citron confit et éclats d'Orange

Rillettes de Sandre au foie gras et sel de Gérande

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