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Tartinables et Apéritifs de poisson
Vous serez séduit par sa texture crémeuse et sa belle couleur orangée.
Côté goût : juste ce qu'il faut de saumon fumé et d'estragon haché pour vous offrir une crème...
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La recette du Lou Saussoun est typiquement varoise, à base de fenouil, de poudre d'amande, de menthe, d'anchois et de citron.
Historiquement, le lou sassoun était mangé...
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Croustillants et savoureux, ces mini-toats sont fabriqués artisanalement selon une recette originale Provençale.
Délicatement grillés, ces mini-toats sont...
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Une recette revisitée pour encore plus de raffinement et de caractère !
La texture tout en légèreté de cette mousse valorise sa délicatesse, tandis que la pointe de...
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Des saveurs inimitables qui déclenchent bonne humeur et convivialité !
Pour obtenir un thon savoureux et moelleux, le poisson est tout d'abord cuit entier. Après...
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Délicieuses rilletes dans un élégant pot Weck, à déguster en entrée ou à l'apéritif sur un tranche de pain.
Producteur :
La Bourriche aux...
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Une rillette savoureuse de poisson d'eau douce cuisiné aux agrumes - citron et orange - pour apporter de la fraîcheur, et relevées de gingembre.
A tartiner...
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Dans cette recette, la douceur de l’asperge crée un joli contraste avec le léger piquant du fromage.
Etalée sur du pain, cette préparation pour sandwich aux...
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Partez à la découverte d'un nouveau lieu avec cette nouvelle recette est prête à vous accompagner partout.
De généreux morceaux de lieu, des carottes fondantes, une...
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Dans cette préparation pour sandwich aux accents finistériens, l’artichaut est souligné d’une touche fumée apportée par l’andouille.
Etalée sur du pain, cette préparation...
Victime de son succès
De jolis morceaux de poivrons, des haricots entiers, mais aussi du cumin et des épices : les notes de cette recette très colorée sont tendrement pimentées.
Etalée...
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Olives, petits dés de tomate, beaux morceaux de thon : chaque ingrédient joue sa partition pour créer une symphonie de saveurs ensoleillées.
Étalée sur du pain, cette...
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Laissez-vous surprendre par l’étonnante association de la dorade et des saveurs sucrées qu’apportent le miel et le cidre biologiques dans cette verrine Henaff...
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Victime de son succès, nous vous conseillons Thoïonade aux olives et aux câpres 60g
Cette recette traditionnelle est à découvrir tout simplement sur des toasts pour des apéritifs gourmets.
Les maquereaux sont d'abord cuits entiers dans un court-bouillon,...
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Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont...
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Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont...
Victime de son succès, nous vous conseillons Rillettes de Truite au Citron confit et éclats d'Orange 100g
Les charcuteries de thon, une vieille tradition de l'île d'Yeu, sont associées au plus italien des fromages, le parmesan.
En bouche, à la finesse du thon se succède...
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Fines rillettes de truite dans un élégant pot Weck, à apprécier en entrée ou à l'apéritif sur une tranche de pain.
Ingrédients
Truite (35%), saumon fumé,...
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Une sensation onctueuse et légère.
Une recette en toute simplicité : la chair de la sardine pour sa délicatesse, l'olive verte pour l'amertume, la noire pour la...
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Un bel équilibre entre l’intensité des câpres et le fruité des tomates confites...
Dans cette recette, la délicatesse de la sardine est soulignée par de généreuses saveurs...
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Le silure, ce poisson légendaire, à tartiner sur des tranches de baguette ou des toasts grillés.
Sa chair tendre et fine en fait un met de choix. Agrémentée de...
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Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont...
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Un subtil mélange de thon blanc germon, d'olives noires, de câpres, d'aromates et d'épices aux notes provençales…
Ronde en bouche, typée, juste ce qu'il faut,...
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