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Rillettes de Sandre au foie gras et son confit d'oignons

Le sandre est un poisson d'eau douce à la chair fine et au goût délicat.

Les poissons de Loire offrent une qualité supérieure, grâce au fond sableux et à un violent courant qui les obligent à faire de gros efforts pour s’alimenter. Ces poissons sont donc moins gras que des poissons d’étangs, et surtout, sans goût de vase.

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Rillettes de Sandre au foie gras et son confit d'oignons

4,90 € les 80.0g, soit 61.25€/kg

MarqueLes viviers du pêcheur
OrigineCentre Val de Loire, France
Ingrédients

filet de poisson 57% (Sandre 32 %, poisson de Loire 25%), fois gras de canard 15%, oignon 10%, crème (dont stabilisant : carraghénane), fécule depomme de terre, porto (sulfites), protéines de lait, sel de Gérande IGP 1%, huile de tournesol, poivre

AllergènesGlutenOeufCéleriCrustacésMollusques
Valeurs nutritionnelles moyennesPour 100g
Énergie166.2 / 696.0kcal / kJ
Matière grasse12.0g
Dont acides gras saturés5.8g
Glucides3.7g
Dont sucres1.0g
Fibres alimentairesg
Protéines11.0g
Sel1.2g

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