Pause-Terroirs.com épicerie fine en ligne : produits des terroirs, spécialités régionales et vins fins de producteurs
Retrouvez la qualité des terroirs qui s'appuie sur un réseau de producteurs en circuit court
Bénéficiez d'un paiement sécurisé en ligne par Carte Bancaire et Paypal
Expédition en France
et à l'international
Livraison express avec Chronopost. Livraison en France 24/48h et à l'international par Colissimo Suivi
Enlèvement gratuit à Chartres (28)
Oubliez les frais de port et soyez livré gratuitement dès le lendemain dans notre show-room à Chartres / Le Coudray (28)
Bienvenue chez Pause Terroirs, épicerie fine et vins fins > Produits des terroirs et Spécialités régionales > Plats Cuisinés > Poisson, Soupes > Encornets farcis à la Sétoise
Plat typiquement Sétois, les Encornets Farcis de la maison Azais-Polito sont fabriqués dans le respect du Savoir-Faire et des recettes d'Antan.
Le travail est entièrement artisanal et manuel. Les Encornets sont farcis à la main avec de la farce pur porc parfumée aux aromates du Midi.
Cette spécialité Sétoise par excellence est fabriquée avec des matières premières de premier choix, en particulier avec de gros Encornets, sans colorant.
Pour 2/3 personnes.
Encornets farcis 60% (Farce pur porc : œufs frais, viande de porc origine France, pain, ail, persil, poivre), sauce (eau, tomate, oignon, carotte, concentré de tomate, sel, épaississant : farine de graines de caroube, poireau, huile d'olive vierge extra, oeuf, plantes aromatiques).
Valeurs nutritionnelles moyennes | Pour 100g | |
---|---|---|
Énergie | 113.5 / 475.0 | kcal / kJ |
Matière grasse | 5.9 | g |
Dont acides gras saturés | 1.9 | g |
Glucides | 4.0 | g |
Dont sucres | 0.3 | g |
Fibres alimentaires | 1.1 | g |
Protéines | 10.6 | g |
Sel | 0.9 | g |
Oeufs de mouettes, trendrement dragéifiés, aux coeurs fourrés d'un subtil praliné.
En stock
Retrouvez l'ambiance conviviale des repas montagnards avec ces délicieux diots artisanaux cuisinés dans une déliciense sauce au vin rouge (pour 2 personnes).
En stock
La Cassou-Cerf est une recette inspirée de celle du Cassoulet préparée avec de la viande et une saucisse de Cerf accompagnés de gros Haricots de Soissons. Un régal pour les...
En stock
Dégustez cette rillette qui associoe parfaitement la finesse de la poule avec l'onctuosité de la graisse d'oie. Un régal pour les papilles !
En stock
Spécialité Languedocienne, la Brandade de Morue se consomme chaude, mélangée à une purée de pommes de terre saupoudrée de fromage râpé que l'on fera ensuite gratinée au...
En stock
Savourez les légumes de nos montagnes (carotte, pomme de terre, navet, poireau, oignon...) avec cette potée savoyarde cuisinée artisanalement (pour 2 personnes).
En stock
Pause-Terroirs.com est une épicerie fine de produits des terroirs et spécialités régionales à Chartres (28).
Découvrez nos produits de la campagne, produits de la mer, vins et boissons, whisky et thés